Ce lundi, je suis allée à la Ferme de Bissy à Bonnelles à la rencontre des agriculteurs du Sud Yvelines qui jouent un rôle essentiel pour l’économie, l’attractivité et le dynamisme de notre territoire rural.
La ferme de Bissy est l’une des plus importantes exploitations laitières d’Ile-de-France. Depuis 1837, cette ferme mise sur des investissements ambitieux et une attention toute particulière portée à l’impact environnemental. Grâce à la ferme de Bissy et ses 500 vaches, ce sont 30 000 franciliens qui sont nourris chaque jour.
Je tiens à saluer l’engagement de tous les agriculteurs qui a été d’autant plus exceptionnel dans la période de confinement que nous avons traversée : ils ont permis l’indépendance alimentaire de la France. La souveraineté alimentaire passe par une juste rémunération de nos agriculteurs.
