Je me suis rendue il y a quelques jours à la Forge de Ferlune, en plein cœur de notre Sud Yvelines, pour rencontrer Clément Tartar, coutelier depuis plus de 5 ans.
Meilleur apprenti de France il y a 10 ans, Clément Tartar façonne, de la lame au fourreau, avec passion et de manière artisanale, vos couteaux de chasse, de randonnée ou de cuisine 🔪.
C’est toujours un grand plaisir de voir que des jeunes vivent de leur passion et perpétuent ces métiers difficiles. Ils ne sont plus qu’une centaine de couteliers en France, soutenons-les ! 🇫🇷
